Цены производителей на картофель в России за год снизились более чем на 60%, констатируют в Картофельном союзе. При этом единственной культурой «борщевого набора», которая «выстрелила» в цене, стала морковь — за месяц она подорожала примерно на 7%, несмотря на стабильные площади сбора на уровне средних пятилетних значений порядка 1 млн тонн. Остальные овощи, включая лук, капусту и свеклу, в оптовом звене и на мелкооптовых рынках напротив показывают тенденцию к небольшому снижению. Эксперты связывают фиксируемое Росстатом подорожание в рознице с усреднением цен на отечественную продукцию и более дорогой импорт.
Несмотря на текущую ситуацию, динамика за год остается позитивной для потребителей: морковь подешевела на 1%, свекла — на 30%, а капуста и лук — на 35%. По прогнозу Минсельхоза, посевные площади под картофелем в организованном секторе в 2025 году вырастут на 5 тыс. га, а валовой сбор ожидается около 8 млн тонн. Однако, как отмечают в Картофельном союзе, ключевая проблема производителей — высокая волатильность рынка: резкая смена цен от года к году демотивирует картофелеводов, поскольку в текущем сезоне они преимущественно теряют прибыль.
