Фрукты и овощи пользовались стабильным спросом и продавались по хорошей цене зимой. Резкое изменение ситуации мы наблюдали с середины марта, фактически с начала карантина: товар пережил внезапный всплеск спроса, а затем такое же внезапное падение покупательского интереса. Эту характеристику положения дел на рынке дал Грег Джонсон, директор по развитию маркетингового агентства Blue Book Services.
Джонсон считает, что ни один продукт не демонстрирует этот «пандемический» эффект так же ясно, как картофель, средняя цена которого снизилась примерно вдвое по сравнению с данными на начало марта, поскольку спрос на продукт упал после закрытия ресторанов, школ и прочих учреждений.
Данные, представленные на платформе IRI, показывают, что картофель в розничной торговле в США в 2019 году вырос в цене на 33 процента, при этом на 21 процент увеличился и объем продаж, но даже это не может компенсировать текущее падение спроса, и пока непонятно, что будет дальше.
Рауль Лопес, специалист аналитической службы Agtools IncВ, отмечает, что в отличие от предыдущих лет, когда цена на картофель была очень стабильной и почти предсказуемой, 2020 год обещает стать исключительным: строить прогнозы все еще слишком сложно.
F. O. B. цены (включающие транспортные и страховые расходы) в штате Айдахо в течение этого года отражают «пандемический» эффект. С января по середину марта цена оставалась на уровне $ 20+ за ящик (4, 54 кг), что значительно выше, чем в 2019 году. Когда начались карантинные мероприятия, цена упала до $ 10. Теперь (буквально с конца мая) мы можем наблюдать небольшое восстановление с восходящей тенденцией, которая может продолжаться по мере возобновления экономики и открытия ресторанов.
Читайте полный отчет здесь
Фото: Netnebraska.org
