Среда, 16 июля, 2025
Нет результата
Посмотреть все результаты
Подписаться
КАРТОФЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
  • Главная
  • Новости
  • Агротехнология
  • Орошение
  • Экономика
  • Аналитика

Отрасль глубокой переработки зерна: итоги года и перспективы развития

от Ольга М.
22.12.2020
в Аналитика
Отрасль глубокой переработки зерна: итоги года и перспективы развития
499
Репостов
4.5k
Просмотров
Share on OdnoklassnikiShare on Telegram

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» подводит итоги 2020 года и рассказывает о перспективах отрасли. В этом году к отрасли глубокой переработки зерна проявляется повышенный интерес как со стороны бизнеса, так и со стороны государства. Это связано с высокими урожаями зерновых культур в России. Продукты глубокой переработки являются продукцией с высокой добавленной стоимостью, которой не хватает на отечественном рынке и которую выгодно продавать за границей.

Производство продуктов глубокой переработки зерна в России показало существенный рост только в категории декстринов.

Это может быть интересно

Включиться в цепочку создания продукта с высокой добавленной стоимостью и получить свою долю выгоды

Рост площадей и снижение цен. Картофельный рынок взял курс на стабилизацию

Глобальные тенденции картофельного рынка 2024-2025 и их влияние на Россию

За 10 месяцев 2020 года в России произведено 238,9 тыс.  тонн нативных крахмалов. Темп прироста к прошлому году составил 1,7%. Половину этого объема обеспечило производство в Центральном округе в Тульской, Тамбовской, Воронежской, Липецкой и Орловской областях.

По модифицированным крахмалам показатели почти не изменились: в январе-октябре этого года в России произведено 49,1 тыс. тонн. Так, с января по октябрь 2019 года отечественные заводы произвели 48,0 тыс. тонн. Прирост составил 2,3%. Почти половина модифицированных крахмалов производится в Ростовской области (23 275,0 тонн): там работает крупнейший производитель такого крахмала — компания «Амилко». Их основной продукт — индустриальный модифицированный крахмал.

В категории глюкозно-фруктозных сиропов за 10 месяцев этого года изменений почти нет. Темп роста составил 2,3% за счет выхода на производственную мощность компании “Биотехнологический комплекс “Росва”. В 2020 году в Российской Федерации произведено 159,8 тыс. тонн сиропов. Почти все сиропы производят в Центральном федеральном округе в Тульской, Рязанской и Калужской областях. Половину (76,8 тыс. тонн) общероссийского объема обеспечил завод компании «Каргилл» в г. Ефремов.

Производственные объёмы крахмальной патоки в январе — октябре 2020 года составили 382,1 тыс.  тонн — они уменьшились на 0,8 % к этому же периоду прошлого года. Снижение производства обусловлено меньшими объемами производства в Тамбовской и Ростовской областях.

Производство декстринов увеличилось на 12,4 % за 10 месяцев этого года сравнительно с аналогичным периодом прошлого года — оно составило 7,6 тыс.  тонн. Большая часть российских декстринов производятся в Орловской области (6,1 тыс. тонн) ООО “Звягинский крахмальный завод”.

По данным Федеральной службы государственной статистики средние цены на нативные крахмалы в октябре 2020 года в России составили 24 550,7 руб./т. По сравнению с октябрем 2019 года цены увеличились на 512,8 руб./т. Средние цены производителей на патоку крахмальную в октябре этого года по сравнению с октябрем прошлого года увеличились на 765,0 руб./т., составив 18 994,7 руб./т. Рост цен на продукцию глубокой переработки зерна объясняется феноменально высокими ценами на сырье — зерно пшеницы и кукурузы, так как до 75% затрат идет на покупку сырья.

За три квартала 2020 года экспорт продуктов глубокой переработки зерна составил 23,4 тыс. тонны: 10,9 тыс. тонны крахмальной патоки, 0,9 глюкозно-фруктозных сиропов, 0,8 тыс. тонны модифицированных крахмалов и 2,1 тыс. тонн модифицированных крахмалов, превращенных в эфиры. Среди нативных крахмалов наибольшие объемы составили следующие: 0,4 тыс. тонны пшеничного крахмала, 5,9 тыс. тонны кукурузного крахмала, 1,3 тыс. тонны картофельного крахмала. Суммарно из России было экспортировано крахмалопродуктов на сумму 10,2 млн долларов. Экспорт увеличился по сравнению с прошлым годом: за девять месяцев 2019 года экспортировано 17,9 тыс. тонн продукции на сумму 9,3 млн. долларов

Импорт крахмалопродуктов значительно превышает экспорт как в денежном, так и в натуральном выражении: за 9 месяцев этого года составил 68,2 тыс. тонны на сумму 66,4 млн долларов. Объем импорта в 2020 году значительно вырос: за аналогичный период 2019 года в Россию импортировано 48,7 тыс. тонн крахмала и крахмалопродуктов на сумму 52,1 млн долларов. Стоит отметить, что импортируются продукты с более высокой добавленной стоимостью: в натуральном выражении импорт превышает экспорт в три раза, но в денежном — в шесть раз.

Если говорить о конкретной продукции, то лидером по импорту в России среди продуктов глубокой переработки зерна являются модифицированные крахмалы — в этом году объем импорта составил 35,4 тыс. тонны. Помимо этого, значимыми объемами поставляются следующие категории: 1,8 тыс. тонны пшеничного крахмала, 1,5 тыс. тонны кукурузного крахмала, 5,7 тыс. тонн картофельного крахмала, 1,1 тыс. тонны маниокового крахмала, 2,5 тыс. тонн глюкозно-фруктозных сиропов, 3,8 тыс. тонны мальтодекстринов, 14,9 тыс. тонны глютена кукурузного.

Индустрия глубокой переработки зерна сталкивается с определенными трудностями. Во-первых, недостаточной информированностью потенциальных инвесторов об особенностях работы отрасли. Во-вторых, нехваткой квалифицированных кадров для запуска и функционирования производств. В-третьих, будущим предприятиям необходимо продумывать вопросы обеспечения логистики, сбыта. Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна ведёт работу по всем направлениям с целью повышения информированности и интереса к отрасли, а также взаимодействует с органами власти.

“Министерство сельского хозяйства разрабатывает меры по поддержке нашей отрасли. В частности, возмещение части затрат на логистику продукции, льготные краткосрочные кредиты на покупку сырья для последующей глубокой переработки, а также, льготные инвестиционные кредиты на строительство, либо модернизацию предприятий. Отдельного внимания заслуживает механизм возмещения части прямых понесенных затрат на строительство, либо модернизацию предприятий, реализующих инвестиционные проекты по глубокой переработке зерна. Надеюсь, что он заработает в 2021 году. Интерес государства, высокий урожай и потребность российского бизнеса в продукции глубокой переработки повышает интерес инвесторов к нашей индустрии. Несколько таких проектов уже реализуются, а также обсуждаются возможности будущего строительства. Мы рассматриваем нашу отрасль как “нишевую”, но очень перспективную”, — комментирует президент ассоциации “Союзкрахмал” Олег Радин.

Об Ассоциации «Союзкрахмал»

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна является профессиональной некоммерческой организацией, содействующей укреплению и развитию отечественного рынка глубокой переработки зерна. Ассоциация «Союзкрахмал» основана в 1998 году и на данный момент объединяет крупнейшие предприятия отрасли, обеспечивающие около 80% крахмала нативного, более 70% глюкозных и глюкозно-фруктозных сиропов, 65% модифицированных крахмалов и мальтодекстрина, а также, 100% — L-лизин сульфата отечественного производства.

Новостипо теме

Лидеры глубокой переработки зерна 2023. Рейтинг компаний отрасли

Лидеры глубокой переработки зерна 2023. Рейтинг компаний отрасли

11.11.2024

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна "Союзкрахмал" подводит итоги рейтинга компаний отрасли за 2023 год. В рейтинге учитывались данные 29 компаний,...

Компания «Химпром» вошла в состав Ассоциации «Союзкрахмал»

Компания «Химпром» вошла в состав Ассоциации «Союзкрахмал»

16.05.2023

Единогласным решением общего собрания членов Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал» ООО «Химпром» вошло в состав Ассоциации. На протяжении последних...

ПАРТНЕРЫ ЖУРНАЛА 2025

ПЛАТИНОВЫЙ ПАРТНЕР

ЗОЛОТОЙ ПАРТНЕР

Разделы журнала

  • Агротехнология (80)
  • Аналитика (282)
  • Анонс (165)
  • В фокусе (73)
  • Государство (429)
  • Дайджест (11)
  • Дневник наблюдений (3)
  • Из архива журнала (22)
  • История успеха (35)
  • Консультации специалиста (110)
  • Мировые новости (428)
  • Наука (256)
  • Новости (3 714)
  • Новости компаний (384)
  • Опрос (144)
  • Организация хранения (62)
  • Орошение (86)
  • Открытие (38)
  • Переработка (225)
  • Продажа картофеля (40)
  • Регион (68)
  • Региональные новости (979)
  • Российские новости (504)
  • Селекция и семеноводство (244)
  • Событие (139)
  • Тенденция/Тренды (639)
  • Техника/Технология (249)
  • Упаковочное оборудование (10)
  • Экология (149)
  • Экономика (270)
  • Это интересно (18)

О журнале

Журнал «Картофельная система» 12+
Межрегиональный информационно-аналитический журнал для профессионалов агробизнеса

Учредитель:
ООО Компания «Агротрейд»

Главный редактор:
О.В. Максаева
(831) 461 91 58
maksaevaov@agrotradesystem.ru

Политика конфеденциальности

Правовая информация

Разделы журнала

  • Аналитика
  • В фокусе
  • Дайджест
    • Наука
      • Открытие
      • Селекция и семеноводство
      • Экология
  • Дневник наблюдений
  • Из архива журнала
  • История успеха
  • Консультации специалиста
  • Новости
    • Анонс
    • Государство
    • Мировые новости
    • Новости компаний
    • Опрос
    • Региональные новости
    • Российские новости
    • Событие
  • Орошение
  • Переработка
  • Регион
  • Тенденция/Тренды
    • Агротехнология
    • Организация хранения
    • Упаковочное оборудование
  • Техника/Технология
  • Экономика
    • Продажа картофеля
  • Это интересно

Последние новости

  • «АГРОВОЛГА 2025»: три дня международного диалога, инноваций и аграрных достижений
  • Россия и Китай наращивают сотрудничество в области глубокой переработки зерна
  • Российский производитель СЗР локализует производство ключевого гербицида для аграриев
  • Где посмотреть сорта селекции NORIKA в этом году?
  • Фертигация: путь к повышению урожайности

© 2025 Журнал "Картофельная система"

Нет результата
Посмотреть все результаты
  • Главная
  • Новости
  • Агротехнология
  • Орошение
  • Экономика
  • Аналитика
  • Из архива журнала
  • Архив журнала
  • Получить журнал

© 2025 Журнал "Картофельная система"

Этот веб-сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться этим веб-сайтом, вы даете согласие на использование файлов cookie. Ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности и использования файлов cookie.
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.