«Раннее прорастание картофеля связано с периодами продолжительной жары во время в этой вегетации», — говорит Яап Бийл, специалист по хранению компании Van Iperen, сообщает портал nieuweoogst.nl. «Если урожай пережил какие-то стрессовые периоды, вы можете увидеть это прямо сейчас. Распыление малеинового гидразида (МГ) было проведено в большинстве нидерландских компаний примерно на две недели раньше обычного. MГ — это, так сказать, ручной тормоз прорастания картофеля».
Бийл ожидает, что в этом году период покоя завершится раньше, чем в прошлом: «Мы видим симптомы подсыхания у разных сортов». Специалист по хранению говорит, что первый этап подсыхания еще не является серьезной проблемой: «Только если картофель долго остается в земле, новообразованные клубни высасывают первичные клубни. Затем образуется стекловидный картофель».
Для хранения картофеля необходимо сухое и прохладное помещение. После отмены хлорпрофама сектор зависит от других средств, наиболее важными из которых являются 1,4 Sight, Argos и Biox-M. К этим продуктам необходим иной подход, чем к хлорпрофаму, к которому привыкли производители. Учитывая это, компания Van Iperen организовала специальный курс обучения для специалистов по хранению.
«Вы должны применить 1.4 Sight до того, как картофель выйдет из состояния покоя, — указывает Бийл. — Думайте об этом как о продолжении спрея MГ. Между прочим, средство подходит не для каждого хранения, и покупатель также может отдавать предпочтение определенному ингибитору».
Когда период покоя нарушается, производители могут прибегнуть к Argos, средству на основе апельсинового масла. Или Biox-M, который является природным ингибитором микробов на основе мятного масла.
Бийл советует производителям регулярно проверять состояние покоя картофеля или своевременно обращаться к специалисту по хранению. Оптимальный период покоя важен для обеспечения качества клубней. «В 2020 году, аналогичном 2022-му, земледельцам уже приходилось вмешиваться в хранение в середине октября. В прошлом году это было позже (картофель дольше оставался в состоянии покоя из-за более равномерного вегетационного периода). ‘
