Роспотребнадзор утвердил новые санитарно-эпидемиологические требования к условиям работы торговых объектов и рынков, продающих пищевую продукцию. Новые правила будут действовать с 1 января 2021 года до 1 января 2027 года.
Как следует из постановления, опубликованного на Официальном интернет-портале правовой информации, магазинам запретят продажу продуктов с истекшим сроком годности (такая продукция должна быть изъята из торгового зала и размещена отдельно от продукции, предназначенной для продажи). Также будет запрещена продажа пищевых продуктов без сопроводительных документов; реализация продукции, не соответствующей органолептическим показателям и техрегламентам. Под действие запрета попадают негерметичные, деформированные консервы и банки, которые обладают признаками бомбажа и микробиологической порчи, позеленевшие клубни картофеля, повторно размороженная и замороженная продукция, бахчевые культуры по частям и с надрезами.
В торговых объектах должны будут обеспечиваться условия для хранения овощей и корнеплодов, установленные производителями продукции. Хранение в складских помещениях картофеля и корнеплодов будет осуществляться без доступа искусственного и естественного освещения или в светонепроницаемой упаковке.
