Годовая потребность внутреннего рынка Боливии в картофеле составляет 5 млн тонн, однако в стране выращивают только 1,1 млн тонн клубнеплодов. Оставшийся объем картофеля импортируется (преимущественно из Перу) или ввозится в страну контрабандой.
Отметается, что в 2018 году стоимость 25 фунтов (примерно 11,4 кг) местного картофеля арроба упала со 100 боливиано ($14,5) до 40 боливиано ($5,8), что может привести к еще большему сокращению производства. Местные фермеры предпочитают выращивать коммерческие сортов картофеля голландского происхождения, используемые в производстве картофеля фри, хотя клубни местных сортов популярны на европейских и азиатских рынках.
Картофель является одной из самых потребляемых культур в Боливии, где самое распространенное блюдо ежедневного рациона — курица с картофелем фри. В среднем ежегодно каждый житель страны съедает по 90-100 кг картофеля. Площадь выращивания корнеплодов составляет 200 тыс. га.
Ранее агентство FruitNews писало о том, что Министерство сельского хозяйства Боливии совместно с Национальным институтом исследований лесного и сельского хозяйства (INIAF) окажут поддержку производителям картофеля, чтобы составить конкуренцию импортному картофелю из Перу/
Источник: https://fruitnews.ru
