12 февраля участники экспедиции, организованной журналом «Картофельная система» при поддержке Картофельного Союза и портала POTATOES NEWS, посетили Национальный институт аграрных инноваций (ИНИА). Эта экскурсия была организована при поддержке представительства компании «Август» в Перу.
Основная цель института – поддержание разнообразия диких сортов картофеля и других видов растений, в том числе: кукурузы, бобовых и хлопка. В задачи научной организации входят также изучение различных способов хранения семян и работа с разнообразием видов. Институт открыт для сотрудничества с другими исследовательскими институтами и научными центрами.
Сотрудники института рассказали, что картофель является одной из самых распространенных продовольственных культур в Перу, он обеспечивает производителю больший экономический доход, чем любая другая культура. Главным регионом, где концентрируется производство культуры, является Пуно.
Сорта картофеля
Министерство сельского хозяйства и ирригации (МИНАГРИ) Перу рекомендует к выращиванию 41 сорт картофеля с высоким генетическим качеством, высокой питательностью и хорошей урожайностью.
Эти сорта выращиваются как в частных хозяйствах граждан, так и в фермерских хозяйствах.
В этом перечне сортов: Подероса, Паллайпончо, Кавсай, Серранита, Амарилис, Паллай Пончо, Роха Аякучона, Ванькита, Шулай, Вентурана, Альтиплано, Антейнита, Токасина, Пука-Лличлла, Чукмарина, Колпарина. Среди новинок – Кулли Папа и ИНИА 330.
Кулли Папа отличается более высоким содержанием железа и цинка по сравнению с обычными столовыми сортами. Он также выделяется высоким содержанием антиоксидантов (на 189 % больше, чем в среднем у местных сортов картофеля), которые способствуют профилактике рака.
INIA 330 был разработан в регионе Пуно. Устойчив к морозам и засухе, имеет урожайность от 20 до 30 тонн с гектара в засушливых районах. Подходит для производства картофелепродуктов.
Сохранение национальных сортов картофеля
Специалисты Министерства сельского хозяйства и ирригации и Национального института аграрных инноваций проводят оценку более 3 тысяч местных сортов картофеля в рамках Национальной программы картофелеводства с целью защиты их культурной ценности, изучения перспектив создания на их основе новых сортов, содействия экономике мелких фермеров в районах высоких Анд.
На сегодняшний день МИНАГРИ-ИНИА зарегистрировали более 750 местных сортов картофеля, благодаря чему их теперь можно представлять на национальных и международных рынках.
Руководство по производству семенного картофеля
Министерство сельского хозяйства и ирригации Перу активно пропагандирует среди сельхозпроизводителей Good Quality Seed Tuber Production Manual – документ, который описывает всю процедуру производства семян картофеля высокого генетического качества.
С помощью этого руководства МИНАГРИ через Национальный институт аграрных инноваций (ИНИА) стремится укрепить знания фермеров о качественных семенах; а также содействовать их использованию, улучшению производства и повышению конкурентоспособности культуры на различных рынках.
В документе приводится информация о сортах картофеля, предложенных для условий конкретных регионов; правилах подготовки почвы, посадки, проведения культурных работ, борьбы с вредителями, условий уборки и хранения.
13 февраля участники экспедиции посетят Международный центр картофеля (CIP).
