Продолжаем публиковать эксклюзивные материалы от WPC (World Potato Congress), рассказывающие об организации эффективной производственной цепочки семенного картофеля в Африке.
Всемирный картофельный конгресс пройдет с 31 мая по 3 июня в Дублине, Ирландия. Событие соберет профессионалов, включая производителей картофеля, оптовиков, упаковщиков, импортеров и экспортеров как семенного, так и продовольственного картофеля.
На этой неделе поговорим об устойчивом производстве и хранении картофеля в странах АФрики.
Для успешной картофельной промышленности необходимо непрерывное производство и хранение картофеля. Это обеспечит доступность картофеля для потребления в свежем и переработанном виде в течение всего года, что повысит продовольственную безопасность и доходы населения, растущего изо дня в день. Для стабильной переработки картофеля необходимы постоянные поставки сырья хорошего качества круглый год. Для этого требуется выращивать картофель два-три раза в год и иметь хорошие холодильные камеры. Регион Южной Африки имеет подходящую агроэкологию с необходимым количеством осадков, что делает возможным производство нескольких видов продукции в год, особенно при наличии доступа к орошению.
Эфиопия планирует расширить площади под орошаемыми землями с нынешних 2,7 млн га. до 4,1 млн га. Страна нанесла на карту грунтовые воды, которые можно использовать для орошения вместе с другими водными ресурсами, такими как реки, дождевая вода и т. д. Хотя прогресс наблюдается на разных этапах, большинство стран Африки планируют производить все больше и больше картофеля в условиях орошаемого земледелия.
Ферма Кисима производит семенной картофель два раза в год на площади около 100 га за сезон. Имея ультрасовременный холодильный склад вместимостью около 1000 тонн, она может обеспечивать большие объемы сертифицированного семенного картофеля практически круглый год. Хранение в холодильнике гарантирует, что послеуборочные потери, болезни и повреждения насекомыми сведены к минимуму. Доступ фермеров к качественным семенам от мелких производителей, выращивающих сертифицированные семена из Кисимы, повышает доступность картофеля для потребления в свежем и переработанном виде.
