Цена картофеля в Европе достигла рекордного уровня из-за аномальной жары в Центральной и Южной части региона. Аналогичная ситуация наблюдалась и в прошлом году, когда засуха уничтожила 12% урожая этой культуры.
О снижении объема урожая уже сообщили производители Франции, Нидерландов и Германии. На выращивание картофеля в Испании засуха повлияла не так разрушительно, при этом в связи с ростом цен на внешних рынках экспортеры страны существенно увеличили поставки в другие страны.
Все это привело к снижению предложения и почти удвоению цен. Причем рост цен отмечается не только на оптовом рынке, но и в рознице.
Наиболее значительные убытки несут промышленные потребители клубнеплодов.
«Мы покупаем картофель по цене, вдвое превышающей обычный уровень. Сейчас килограмм картофеля стоит 0,58 евро, хотя обычно мы платили 0,3 евро», — заявил Хулиан Рубира, генеральный директор завода по производству чипсов Doruel, расположенного в городе Вильяркемадо в провинции Теруэль в Испании.
По словам главы профсоюза Alianza Agroalimentaria Aragonesa (UAGA) Тоньо Роме, засуха привела к снижению урожайности примерно на 20%, что при общем сокращении качества продукции привело к резкому росту цен. Полтора месяца назад стоимость тонны картофеля в испанских Мурсии и Андалусии выросла со 180-200 евро до 400 евро, но недавно на рынке появился картофель из Кастилии-Леоне, что позволило снизить цены до 300 евро.
Нестабильность рынка и высокая волатильность сектора является главной причиной ухода из бизнеса многих производителей. Фактически страна сократила площади выращивания с 200 тыс. га до 70 тыс. га.
«Несколько лет назад партии картофеля продавались по 80 евро за тонну при себестоимости производства на уровне 120 евро», — добавил Хулиан Рубира.
Участники рынка отмечают, что средняя стоимость картофеля для конечного покупателя выросла до 1 евро за кг при том, что ранее обычно она составляла около 0,34 евро за кг.
Источник: https://fruitnews.ru/
