Ученые Швейцарских федеральных лабораторий материаловедения и технологий (Empa), в сотрудничестве с ретейлером Lidl разработали новый упаковочный материал, сделанный из морковного жмыха. Материал подходит для упаковки овощей и фруктов, он наносится распылением непосредственно на них. Такая упаковка абсолютно не токсична, сохраняет естественную влажность овощей, они остаются свежими примерно на неделю дольше.
Ученые Empa исследовали возможность использования более дешевого источника клеточного нановолокна, чем древесная масса. Клеточные нановолокна представляют собой микроскопические взаимосвязанные волокна, из них получается материал со свойствами, сходными с пластиком.
Процесс начинается с отжимания сока моркови, непригодной к продаже. Полученные волокна промываются, отбеливаются, измельчаются и превращаются в однородную смесь. Получается очень тонкий, почти невидимый слой, который наносится путем распыления. Покрытие биоразлагаемое, его легко смыть с поверхности. Этот материал является хорошим решением для скоропортящихся овощей и фруктов, например, огурцов.
Легендарный бренд Lamb Weston выходит на рынок Сингапура: картофель фри для гурманов и с заботой об экологии
Мировой лидер в производстве замороженного картофеля, американская компания Lamb Weston, в честь своего 75-летия впервые выходит на рынок розничной торговли...
