Вырастить здоровый картофель. Ставим задачи на сезон

Людмила Дульская

Прошедшее лето запомнилось погодными катаклизмами: многие регионы средней полосы России и Урала столкнулись с засухой. В Краснодарском и Ставропольском краях и Крыму, наоборот, шли ливневые дожди.

В этом году посевная практически на всей территории страны началась с отставанием от привычных сроков. Каких проблем еще стоит опасаться в новом сезоне?  Что предпринять для спасения урожая? За рекомендациями мы обратились к Марии Кузнецовой, заведующей отделом болезней картофеля и овощных культур, ведущему научному сотруднику ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт фитопатологии».

Абиотический стресс и дефицит питательных элементов

– 2021 год был уникальным. Во многих регионах России стояла жаркая сухая погода. Чрезмерно низкая влажность почвы и дефицит осадков при высоких температурах окружающей среды создали неблагоприятные условия для выращивания овощных культур. Из-за недостатка влаги растения не смогли в полной мере использовать внесенные в почву удобрения. Это вызвало множество функциональных болезней картофеля, в их числе: железистая пятнистость (ржавость) клубней, потемнение мякоти, израстание клубней и образование так называемых «чебурашек».

Картофель, испытавший абиотический стресс из-за дефицита влаги и питательных элементов, в дальнейшем стал очень подвержен воздействию инфекционных болезней различной этиологии. Кроме того, более активно стали проявляться болезни, которые присутствовали в семенных клубнях в латентном состоянии. Во многих областях Центральной части России, на Урале и отдельных областях Сибири массово наблюдались проявления бактериозов, антракноза, ризоктониоза, отмечались различные дефекты клубней. Дефицит влаги способствовал также более активному поражению клубней обыкновенной паршой, проявлениям вертициллеза и фузариозного увядания растений.

В условиях дефицита осадков гербициды работали недостаточно эффективно. Многие картофелеводы повышали дозировки препаратов и проводили неоднократные обработки, что негативно сказывалось на растениях и приводило к химическим ожогам, а также способствовало более раннему проявлению признаков альтернариоза и антракноза.

В 2021 году во многих регионах РФ на разных сортах картофеля наблюдалось сверхраннее проявление альтернариоза и позднее – фитофтороза, что в конечном результате привело к снижению качества клубней при уборке урожая. В период хранения на клубнях активно проявлялись фузариоз и бактериоз, антракноз и питиозная гниль.

Изобилие осадков в Краснодарском и Ставропольском краях и отчасти некорректная работа по защите картофеля от листовых пятнистостей привели к сильному поражению клубней фитофторозом и бактериозной гнилью.  

Готовимся к посадке

Что можно предпринять, чтобы сократить количество проблем в наступающем сезоне?

Обязательно соблюдать севооборот (возвращаться на поле не ранее, чем через три-четыре года). Использовать для посадки только здоровые клубни. Сценарий подготовки клубней к посадке в этом сезоне включает их обязательный прогрев. Клубни необходимо пересмотреть, отбраковать те, что поражены стеблевой нематодой, с симптомами фитофтороза, бактериоза, фузариоза, фомоза, антракноза. Обязательно оценить способность клубней к прорастанию, поскольку абиотические стрессы кроме различного рода дефектов могут оказывать негативное влияние на прорастание.

Выполнить комплекс мероприятий: проращивание, озеленение клубней, прогрев почвы. Яровизированные клубни, высаженные в прогретую почву, быстрее взойдут и в меньшей степени будут подвержены поражению болезнями. Перед посадкой или при посадке клубни необходимо обработать препаратами от почвенных патогенов, чтобы избежать таких болезней как ризоктониоз («черная парша»), антракноз, парша серебристая.

Отметим также, что погодные условия 2021 года, к сожалению, были благоприятны для накопления вредителей. Снег выпал, когда сильных морозов еще не было, и почва не успела промерзнуть. Поэтому многие вредители и возбудители болезней в ней сохранились.

Во многих областях России в прошлом сезоне наблюдалось присутствие колорадского жука и подгрызающей совки. Поэтому при посадке обязательно нужно использовать инсектофунгициды – для снижения вредоносности вредителей и болезней.

А что с импортными семенами?

В этом сезоне семенной картофель из зарубежных стран завозится по упрощенной схеме, и проблема качества семенного материала на территории России может усугубиться. Многие патогены – такие, например, как возбудители черной ножки, находятся в латентном состоянии. Возможен ввоз зараженных семян, и надо быть к этому готовыми.

Что делать в период вегетации

Обязательно проводить обработки против сорняков. В прошлом году защита полей от сорной растительности во многих хозяйствах была организована некорректно, что вызвало накопление семян сорняков и может усугубить проблему засоренности участков. Как известно, сорняки не только изменяют микроклимат в посадках картофеля, но и являются резерваторами болезней бактериальной и грибной этиологии, поэтому с ними необходимо жестко бороться, и не только на полях, но и на прилегающей к ним территории.

Также большое значение имеет своевременное внесение органических и минеральных удобрений: для семенного картофеля соотношение N:P:K составляет 1:1-1,2:1,6-2; для продовольственного – 1:0,8-1:1,5-1,8. Удобрения воздействуют на качественный и количественный состав почвенной микрофлоры, в том числе и на микробов-антагонистов.

Лучший вариант внесения удобрений – через почву. Однако при слишком сухих или слишком влажных условиях хорошим дополнением станут внекорневые подкормки – они более эффективны на молодых листьях, когда 75% посадок еще активно растут.

Проводить внекорневые подкормки нужно, в том числе, азотом. Не стоит сразу вносить полную дозу азота при посадке, многие картофелеводы разделяют этот объем на два или три приема. Первый – перед посадкой, в объеме 60% от общего количества (которое можно определить, основываясь на содержании в почве минерального азота весной); второй – через неделю после начала формирования клубней, в объеме 20%.

Весь объем рекомендуется внести в течение первых девяти-десяти недель после появления всходов, поскольку 90% азота поглощается растением именно в этот период.

В течение вегетационного периода дефицит азота можно откорректировать за счет дополнительного внесения КАС или мочевины. Из-за риска ожога листьев нельзя применять мочевину с концентрацией азота более 10-15 кг/га – ее следует вносить в несколько приемов. Эту обработку можно совместить с обработкой фунгицидами против фитофтороза и альтернариоза.

Также необходимо проводить внекорневые подкормки картофеля монокалийфосфатными удобрениями – для сдерживания развития болезней на листьях. А внесение кальциевой селитры обеспечит защиту клубней от травм и заражения патогенами в период уборки, транспортировки и хранения.

Защита от болезней

По нашей информации, в этом сезоне не все фунгициды поступили в Россию в полном объеме, что может создать проблемы в организации защиты картофеля от фитофтороза и альтернариоза. Важно помнить, что в условиях сильного развития болезней только химический метод может обеспечить получение стабильного урожая.

Картофелеводам необходимо пересмотреть свой запас фунгицидов, уточнить их эффективность против фитофтороза и альтернариоза и действовать с учетом погодных условий. В таблице «Эффективность действующих веществ против фитофтороза и альтернариоза картофеля» приведены показатели эффективности, на которые стоит опираться при выборе препаратов. Напомню, что опрыскивания против фитофтороза эффективны, когда их проводят до проявления болезни в поле. А к обработкам против альтернариоза можно приступать после проявления первых симптомов болезни.

Таб.1. Эффективность действующих веществ против фитофтороза и альтернариоза картофеля

— нет эффекта; + есть эффект

Для оптимизации защиты картофеля от фитофтороза и альтернариоза следует выделить три узловых периода в развитии растений картофеля: от всходов до начала смыкания ботвы в рядках (фаза 1), от начала смыкания ботвы до цветения (фаза 2) и от цветения до естественного отмирания ботвы (фаза 3). В течение указанных периодов нужно выполнять указанные действия.

Фаза 1.  Опрыскивание оправдано при обнаружении очагов фитофторы или при высоком риске раннего ее появления.  Масса листьев в этот период нарастает медленно, поэтому можно применить любой фунгицид. Повторное опрыскивание по традиционной (рутинной) схеме – не позднее, чем через 7-10 дней на восприимчивых сортах, и через 11-14 дней – на устойчивых.

Фаза 2. В это время масса ботвы удваивается каждые 4-5 дней. Системные фунгициды, защищающие новый прирост листьев и стеблей, по традиционной схеме надо применять не позднее, чем через каждые 7-10 дней на восприимчивых сортах, и через 11-14 дней – на устойчивых. Контактные и трансламинарные фунгициды надо применять на всех сортах картофеля по традиционной схеме через каждые 5 дней.

Фаза 3. Активный прирост ботвы в эту фазу прекращается. Основные цели: защитить ботву и клубни от фитофтороза, а ботву – от альтернариоза. Против фитофтороза желательно применять трансламинарные и контактные фунгициды, защищающие клубни. Обработки по традиционной схеме – не позднее чем через каждые 7-10 дней на восприимчивых сортах и через 11-14 дней – на устойчивых.

В конце вегетационного сезона, с целью предотвращения перехода болезней различной этиологии с ботвы в клубни и снижения опасности поражения клубней фитофторозом, альтернариозом, антракнозом и бактериозами, следует за две-три недели до уборки урожая провести предуборочное уничтожение ботвы.

Посадка здоровых, яровизированных и обработанных инсектофунгицидами клубней в прогретую почву, внесение сбалансированных доз удобрений, соблюдение всех агротехнических требований при возделывании картофеля, защита посадок от сорняков, вредителей и болезней в период вегетации растений – вот ключ к успешному урожаю сезона-2022.

КС