Исследователи из Перу и Департамента сельского хозяйства Университета Висконсин-Мэдисон потратили несколько лет на оценку видов картофеля из картофельного генного банка США на морозостойкость. Они отобрали Solanum acaule и Solanum commersonii, дикие сорта картофеля, произрастающие в Южной Америке, в качестве доноров этого признака.
Ученые скрестили эти два вида и оценили гибриды. Для испытаний потомства использовали естественные природные заморозки, модифицированную бытовую морозильную камеру, имитирующую естественный мороз в течение ночи, и точный лабораторный тест для точного измерения степени повреждения клеточных мембран.
Новый сорт назвали Винай. Перуанцы протестировали его в своей стране, выращивая в нескольких регионах, и оценивали реакцию производителей и потребителей. Винай показал хорошие урожаи и высокую морозоустойчивость.
Получение такого сорта очень важно, так как от внезапных заморозков не застрахован никто. В 2019 году картофельные фермеры в Восточном Айдахо потеряли около 30% урожая из-за действия этого фактора. Низкие температуры могут не только убить само растение, но и ухудшить качество хранения урожая.
