В России на рынке столовой свеклы отмечается активизация торгово-закупочной деятельности, сообщают аналитики проекта EastFruit. Повышать отпускные цены в данном сегменте фермерам позволяет повышенный спрос на данную продукцию: свеклу активно закупают как оптовые компании, так и розничные сети. При этом, предложение на рынке ограничено, поскольку ряд хозяйств предпочитает воздерживаться от продаж в ожидании дальнейшего роста цен.
Согласно данным ежедневного мониторинга проекта, свекла в российских хозяйствах за неделю подорожала в среднем на 10%. Стоимость данной продукции на сегодняшний день варьируется в пределах 22-32 руб/кг ($0,29-0,42/кг).
При этом, ряд производителей, которые на сегодняшний день сдерживают продажи столовой свеклы, ожидают развития сценария прошлого года, когда цена на данные корнеплоды доходила до 100 руб./кг ($1,30/кг).
Ключевые игроки рынка имеют противоположную точку зрения, они считают, что в текущем сезоне такая ситуация вряд ли повторится, поскольку очередное удорожание в данном сегменте может привести к увеличению поставок импортной свеклы.
Если сравнивать с прошлым годом, то на сегодняшний день свекла в России уже поступает в продажу в среднем в 1,8 раза дороже, чем в начале февраля 2021 года. Большинство фермеров планируют и дальше повышать цены в данном сегменте, ссылаясь на сокращение запасов столовой свеклы в хранилищах.
