Новый завод Aviko в Поперинге, Западная Фландрия, отвечает за еженедельное производство 3,5 миллионов килограммов замороженного картофеля фри и 220 000 килограммов картофельных хлопьев, сообщает портал Nieuweoogst.nl.
В пресс-релизе компании Aviko говорится, что ее основатели намеренно выбрали Фландрию из-за ее центрального положения в «картофельном поясе» на северо-западе Европы.
Предприятие по производству картофеля фри в Поперинге является одним из самых современных в Европе.
На заводе основное внимание уделяется энергоэффективности, экологичности и цифровизации для обеспечения производственных мощностей, качества и безопасности пищевых продуктов. Морозильный склад полностью автоматизирован и роботизирован. Кроме того, завод оснащен когенерационной установкой, а на крыше холодильной камеры установлены 2500 солнечных панелей Aviko.
Aviko продолжает искать новые способы повышения ценности побочных продуктов в процессе переработки картофеля. Поэтому отходы производства, такие как картофельная кожура, используются в Поперинге в качестве корма для животных. Картофельный крахмал, содержащийся в промывочной воде, также извлекается и используется для производства клеев для обоев и бумаги.
