Продолжение. Начало здесь
В конце октября группа представителей компаний-участников картофельного рынка, желающих оценить достижения и перспективы профильной подотрасли в Поднебесной, отправилась в недельное путешествие по Китаю, организованное журналом «Картофельная система» и ГК «Агротрейд» при поддержке портала POTATOES NEWS.
Владимир Ревенко, генеральный директор ООО «РусУпак»
– У меня было несколько запросов к этой поездке. Первое, мне хотелось посмотреть оборудование для сельского хозяйства: как и чем в Китае убирают урожай. Второе, было интересно, как в Поднебесной упаковывают сельхозпродукцию и по каким каналам реализовывают. И самое главное: так сложилось, что в это бизнес-путешествие отправилось много клиентов моей компании, и я планировал пообщаться с ними в неформальной обстановке. В плане общения все получилось даже лучше, чем я предполагал. В остальном, возможно, не все в полной мере соответствовало моим ожиданиям. Например, выставка была небольшая, и на ней не было компаний нужного меня профиля, но это не испортило общего впечатления.
Сельскохозяйственный Китай удивил меня тем, что к производству семенного материала там относятся намного проще, чем в России. И в этом есть не только плюсы, но и минусы: когда предприятие переходит от контроля каждого узла, неизбежно теряет в качестве.
Маленьким открытием стали хлебобулочные изделия с добавлением картофеля, я о таких раньше не слышал.
Немного озадачило отношение сотрудников китайских предприятий к иностранным гостям. Куда бы мы не приезжали, нас встречали как знаменитостей: выстраивались вокруг нас для приветствия, сопровождали всем коллективом на экскурсиях, были и приятно, и неловко от такого внимания.
Да, и еще я обратил внимание, что в китайской национальной кухне нет картофеля, блюд с преобладанием этого продукта в местных заведениях общепита я не встретил. Картофель используют только в качестве добавки, причем довольно завуалированной. Единственным исключением стал борщ, который я заказал в русском ресторане в Пекине. В центре тарелки лежала целая большая картофелина, очень затейливо оформленная. Вкусно и красиво!
