По итогам 2025 года Россия достигла уровня самообеспеченности картофелем в 97,9%, официально превысив пороговое значение Доктрины продовольственной безопасности, установленное на отметке 95%. Об этом сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу Министерства сельского хозяйства РФ. Таким образом, страна не только вошла в пятерку крупнейших производителей мира, но и обеспечила внутренний рынок отечественным картофелем практически в полном объеме, выполнив стратегические показатели.
Вместе с тем в министерстве отмечают, что работа по укреплению продовольственной безопасности продолжается. Наряду с высокими показателями по зерну (161%), мясу (102%) и рыбной продукции (128,8%), сохраняется потенциал для роста в других сегментах. Так, самообеспеченность овощами и бахчевыми оценивается в 89,6%, молочной продукцией — в 85,3%, а фруктами и ягодами — в 44%. В Минсельхозе подчеркивают, что приоритетными направлениями остаются повышение эффективности производства и снижение себестоимости, в том числе через развитие селекции, генетики и современных технологий при комплексной господдержке.
