В Витебском районе Беларуси, на базе Витебского зонального института сельского хозяйства НАН Беларуси, провели семинар по самым актуальным сортам картофеля.
В ходе семинара была организована дегустация: участникам предложили попробовать отварной картофель девяти современных белорусских сортов. Приготовлен он был сотрудниками института в абсолютно одинаковых условиях, без специй и соли.
Какую белорусскую картошку эксперты посчитали лучшей? На дегустации большинство выбрали сорт Палац (31%), второе и третье место заняли Бриз (21%) и Уладар (19%) соответственно.
По словам директора предприятия Андрея Балыша, мероприятия подобного рода уже стали традиционными, ведь они помогают определить предпочтения покупателей и изучить потребительский спрос. Каждый сорт отличается не только урожайностью, устойчивостью к болезням, но и вкусовыми качествами: что годится для пюре, то не подойдет для приготовления оливье, картофеля фри и чипсов.
В этом году зональный институт планирует увеличить площади, отведенные под выращивание картофеля, на 20 гектаров. Теперь эта культура будет возделываться здесь на 80 гектарах.
