В деревне Цяньшуйкоу (город Лайси, Циндао) стартовал сбор урожая уникального фиолетового картофеля, который можно есть сырым. Сорт, завезённый из-за рубежа в 2022 году, в этом сезоне показал рекордную урожайность — до 8000 кг с му (около 0,067 га), а отдельные клубни достигают веса 0,75 кг. Главная особенность этого картофеля — хрустящая сладковатая мякоть без терпкого привкуса, пригодная для употребления в свежем виде и даже для приготовления сока. Благодаря высокому качеству и необычному внешнему виду продукт стал настоящей звездой агрорынка: ещё до начала уборки весь урожай был забронирован оптовыми покупателями, а в интернет-продажах цена достигает 6 юаней за цзинь (0,5 кг), что в 2–3 раза превышает доход от обычного картофеля.
Успех культуры стал результатом постепенного освоения технологий: с пробных 5 му в 2022 году посевные площади выросли до 15 му, а урожайность почти удвоилась. Местные фермеры активно используют прямые эфиры для продвижения товара, что превратило деревню с более чем 20-летней историей выращивания картофеля в интернет-знаменитость. По словам бывшего секретаря партячейки Чжан Хао, фиолетовый картофель не только открыл новые каналы сбыта, но и помог наладить экспорт обычного жёлтого картофеля: мелкие клубни, которые раньше не пользовались спросом, теперь отправляются в страны Юго-Восточной Азии по цене 0,5 юаня за цзинь, что значительно увеличивает доходы крестьян. В планах — дальнейшее развитие онлайн-торговли, чтобы превратить интернет-трафик в реальные деньги для каждого сельского жителя и стимулировать переход на выращивание эксклюзивных сортов.
