В Свердловской области владельцы приусадебных участков и аграрии начинают отдавать предпочтение необычным сортам картофеля, заменяя ими традиционные белые клубни. Особый интерес вызывает фиолетовый картофель «Багира», выведенный местными селекционерами. Как отметил директор Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра Никита Зезин, этот сорт не только радует высокой урожайностью (до 80 тонн с гектара), но и обладает повышенным содержанием антиоксидантов, что делает его идеальным продуктом для здорового питания.
Помимо «Багиры», уральцев ждут и другие новинки. Сорт «Рой» в ближайшее время должен пройти госсортоиспытания — он обещает быть устойчивым к болезням и давать до 70 тонн с гектара, а «Аляска» уже успела полюбиться местным жителям. Министр АПК Анна Кузнецова добавила, что в последние годы сельхозпроизводители также делают ставку на ранние сорта, чтобы получать первый урожай уже в июле и оперативно поставлять его в магазины.
