Врач-эндокринолог Антон Поляков разъяснил, что картофель может быть частью ежедневного рациона, если соблюдать умеренность. Специалист подчеркнул пищевую ценность этого продукта, содержащего витамины, минералы и клетчатку, и назвал безопасной нормой 200-300 граммов в день при условии сбалансированного питания с другими источниками углеводов.
Для наибольшей пользы эндокринолог рекомендует правильно сочетать картофель: оптимальными дополнениями к нему станут рыба, мясо или некрахмалистые овощи, такие как помидоры, огурцы и капуста. Такой подход позволяет получить питательные вещества из корнеплода, сохранив общий баланс рациона.
