В одни российские регионы приходят заморозки, в других – жара и засуха, третьи заливает дождями. Как природные аномалии отразятся на будущем урожае картофеля и ситуации на рынке? На эту тему обозреватель нашего журнала поговорила с сельхозпроизводителями Северного Кавказа, Урала, средней полосы России и Сибири.
Юрий Ушаков, КФХ Ушаков Ю. Г., Ставропольский край
– В новом сезоне мы немного увеличили площадь под культурой. Просто остался семенной картофель, выращенный под заказ, но не выкупленный клиентами из-за экономических проблем, решили его использовать.
Погода в этот раз нас тоже не радует. В течение мая и июня в крае шли проливные дожди, на картофеле начался фитофтороз. Первая неделя июля оказалась засушливой, с сильным восточным ветром, что для нас тоже представляет большую проблему. Остается надеяться на более мягкую погоду до конца лета, которая позволит клубням набрать вес и сформировать кожуру. И на сухую осень, чтобы убрать урожай вовремя.
Климатические условия несколько лет складываются не в нашу пользу, и вырастить ранний картофель никак не получается. Мы находимся в Предгорном районе, в северной части станицы Боргустанской, на высоте 1,2-1,4 тыс. метров над уровнем моря. Весна здесь холодная, земля прогревается долго, поэтому посадка культуры начинается позже.
В 2023 году в регионе первым традиционно появился молодой картофель от зарубежных поставщиков. А потом к нам массово поехали краснодарцы, и сегодня на местных рынках представлена в основном их продукция. Последние пару лет цены нет даже на ранний урожай, и если египетские клубни продавались по 50-60 рублей за килограмм, иногда даже по 80, то сейчас оптовая стоимость картофеля снизилась до 20 рублей.
По моим наблюдениям, спрос на культуру продолжает падать, в связи с чем перекупщики проявляют большую активность. Ездят в Центральную Россию, где сельхозпродукция из-за высокой конкуренции дешевле, а потом развозят ее по всем регионам. Теперь в ценовой политике приходится подстраиваться под них, ведь с сетевыми магазинами сработаться мы не можем, в первую очередь из-за нехватки объемов.
В прошлом году проблем с реализацией не было вообще, они начались в январе и феврале 2023-го. Последний свой картофель мы продали в середине апреля, после того как перебрали его уже в третий раз. Думаю, нужно быть готовым к повторению той ситуации, но мы обязательно преодолеем любые трудности.
Елена Шубина, ИП Шубина Е. С., Свердловская область
– Сегодня условия для овощных культур и картофеля можно назвать приемлемыми. Но нас очень беспокоит вопрос, что произойдет в ближайшие месяцы.
Год назад для картофеля была идеальная погода: постоянные и обильные дожди, умеренное тепло. Мы не могли нарадоваться, ведь культура замечательно развивалась, и ничего не предвещало беды. А потом наступила сильная засуха. С середины июля и весь август не было ни одного даже самого маленького дождичка. В итоге рост клубней остановился, и осенью хозяйство собирало урожай калибра, который в народе называют «горох». Несмотря на то, что пока все в норме, приходится проявлять осторожность в своих прогнозах.
В регионе уже вовсю продают раннюю картошку, насколько мне известно, из Астраханской области и Краснодарского края. Цены примерно на том же уровне, что и прошлым летом, ничего сенсационного. Свои клубни мы планируем начать копать в первой декаде сентября. Тоже переживаем, не начнет ли нас заливать в разгар уборки, как это было у наших коллег из других регионов в 2022-м.
Тревожит и будущая реализация картофеля. Больше не хочется вывозить половину урожая на свалку, потому что нет возможности его продать, пусть и по минимальной цене. Похоже, ни осенью, ни зимой, ни весной эта продукция никому не была нужна. С торговыми сетями договоров у хозяйства нет, посредники демонстрировали полную незаинтересованность. Наши постоянные деловые партнеры, которым мы сбывали овощи и картофель в предыдущие годы, отказались от сотрудничества.
И все же площади под культурой мы сокращать не стали, оставили на прежнем уровне. Не могу утверждать, что ждем благоприятного завершения сезона, но не зря говорят: «Надежда умирает последней».
На плаву мы держимся благодаря успешным и прибыльным сезонам 2020/21 и 2021/22 годов, когда высокие цены на картошку обеспечили нам хорошую выручку. За килограмм продукции на оптовом рынке давали по 30-40 рублей, и отложенные тогда средства позволяют продолжать нашу деятельность. Однако ни кредитов, ни крупных приобретений мы себе позволить не можем, потому что прекрасно осознаем, в какой ситуации находимся. По итогам минувшего сезона хозяйство сработало в ноль или даже в небольшой минус. Еще два-три подобных года, и наши ресурсы полностью истощатся, выжить будет невозможно.
Владислав Голубцов, ИП Голубцов В. А., Смоленская область
– Площади под картофелем в этом году увеличивать не стали. Пока непонятно, какая ситуация будет со сбытом, а возможности по хранению у хозяйства ограничены.
С начала сезона нам катастрофически не хватает осадков, и растения на полях явно чувствуют недостаток влаги. Это касается и основной культуры – картофеля, и тех, что посажены для севооборота.
За две недели на стыке июня и июля выпало всего два небольших дождя, а до этого полноценные осадки мы видели последний раз 20 апреля. То есть в мае и почти весь июнь сохранялась засуха при температуре воздуха в дневное время выше 25°C. Некоторым яровым культурам не хватило влаги даже для того, чтобы просто взойти.
В прошлом году погода нас тоже подвела, но по-другому. В мае и июне шли дожди, а июль и август были очень жаркими, вообще без осадков. Полило после 10 сентября, когда стартовала уборка, и это только осложнило нам все работы.
Насколько серьезный ущерб нанесен картофелю сейчас, узнаем в конце сезона. Конечно, урожайность уже не будет такой, как при благоприятных для вегетации условиях. Если в течение второй половины лета почва получит достаточное количество влаги, ситуация может выровняться, и потери окажутся минимальными.
С производителями ранней продукции мы соперничать не можем, а когда созревает картофель на наших полях, он уже не особо конкурентоспособен. Я занимаюсь реализацией клубней осенью, в основном через посредников, и около 30% от общего объема закладываю на хранение. Это собственный семенной фонд, плюс так называемый страховочный запас. На случай, если семена плохо сохранятся либо я соберусь нарастить площади под культурой.
Увеличение объемов производства до 5-15% возможно, если успешно пройдет реализация предыдущего урожая картофеля. Например, я пойму, что у нас хватает денежных средств для строительства еще одного склада. Именно дополнительные мощности по хранению дают хозяйству возможность расширяться. Также приросту картофельных площадей могут послужить какие-то новые, интересные меры господдержки. Но тут уж дело за властями, захотят ли они помочь сельхозпроизводителям.
Павел Шадрин, КФХ Шадрин П. И., Алтайский край
– В нашем регионе погода не способствует тому, чтобы аграрии получили хороший урожай. Серьезная засуха была и весной, и в первый месяц лета. Только в начале июля прошли нормальные дожди, увлажнившие почву. Сезон-2022 был в этом плане удачнее, но сравнить два последних года мы сможем только осенью, по окончанию уборки.
В силу особенностей климата весь ранний картофель у нас завозной, в основном с юга России. Ценовая политика, как мне кажется, мало отличается от прошлогодней.
Реализация местного картофеля начинается в сентябре, и я сбываю свою продукцию с помощью посредников. Примерно половина урожая продается в течение первого месяца, а другая отправляется на хранение, пока рынок не предложит более выгодных условий. Закончить продажи стараюсь до весны, чтобы успеть полноценно подготовиться к новому сезону.
В моем хозяйстве площадь под культурой осталась прежней, как и у многих картофелеводов края. Но, по-моему, никто не ждет, что в 2023-м подотрасль покажет результаты лучше, чем годом ранее. Как вариант, возможно повторение ситуации, и мы относимся к этому спокойно. Аграрная сфера такая – много труда и много рисков.
Мнение эксперта:
Алексей Красильников, исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей России (Картофельный Союз)
– Площади, отведенные в нашей стране под овощные культуры, остались на уровне прошлого сезона. Так, по данным Минсельхоза РФ на конец июня, из запланированных на текущий год 305 тыс. гектаров было высажено 300 тыс. гектаров картофеля. Если проводить параллели с 2022-м, данного объема вполне достаточно для обеспечения населения этой продукцией.
Уборка раннего картофеля на юге России проходит в соответствии с обычным графиком. Производители Кубани, Ставрополья, Астраханской, Ростовской и Волгоградской областей готовы поставить свою продукцию даже в самые отдаленные регионы. Каких-то ценовых дисбалансов мы не видим, и пока стоимость картофеля держится в пределах, характерных для минувшего года.
Продукцию из Херсонской области, якобы спровоцировавшую обрушение цен в 2022-м, сегодня также можно встретить на прилавках. Но ожидать ввоза больших объемов овощей, в первую очередь картофеля, из новых российских субъектов, наверное, не стоит. Наоборот, за их счет другие производители получат дополнительные возможности для сбыта своих товаров.
Что касается импортного картофеля, экспорт из Египта в Россию в этом году был уменьшен в два раза. Причиной стали объективные обстоятельства, но это позволило отечественным картофелеводам занять большую долю рынка.
Неблагоприятные климатические условия, несомненно, повлияют на итоги очередного сезона. Если проблемы с погодой сохранятся до самой уборки, и аграрии не получат достойный урожай, в этом тоже можно найти плюсы. Тогда цены на сельхозпродукцию могут быть выше, и прибыль компенсирует производителям упущенные в связи со снижением валового сбора выгоды.
Ирина Берг