В Научно-исследовательском институте картофеля Динси в провинции Ганьсу применяют уникальную технологию беспочвенного выращивания — аэропонику, или «туманное культивирование». Вместо земли корни растений развиваются в воздухе, регулярно орошаемые питательным раствором, что позволяет не только полностью избежать почвенных инфекций, но и значительно увеличить количество клубней на одно растение — с нескольких штук до 40–50. Директор института Ли Цзиньфу в доступной форме объясняет иерархию семенного материала, используя семейную метафору: «дедушка» — это исходное семя (микроклубень), «папа» — элитные семена, которые дают начало коммерческому картофелю, а «внук» — тот самый картофель, который попадает на прилавки магазинов. Такой подход помогает фермерам осознанно подходить к выбору посадочного материала: для товарного производства отбирают «красивые» семена с высокой урожайностью и отличными потребительскими свойствами, а для размножения — устойчивые к болезням и адаптивные формы. Благодаря этой системе в 2025 году охват оздоровленным семенным картофелем в районе Андинг превысил 90%, а вклад качественных семян в общую урожайность неуклонно растёт.
Особое внимание в институте уделяют селекции. Ежегодно специалисты создают от 300 до 400 гибридных комбинаций, получая около 300 тысяч гибридных семян, из которых для полевых испытаний отбирают лишь 130–150 тысяч. После многолетней работы — каждое поколение сокращают до 3–5% лучших образцов — остаются один-два кандидата в сорта с выдающимися характеристиками. На сегодняшний день четыре сорта картофеля уже прошли регистрацию, ещё четыре находятся в процессе, и их выход на рынок ожидается уже в следующем году. Новые сорта, получившие название «Лайкэ» (№ 1, № 2, № 3), специально адаптированы для северных районов с ограниченным увлажнением: они отличаются интенсивным ростом, устойчивостью к болезням и способностью сохранять высокую урожайность даже при недостатке орошения. В перспективе селекционеры намерены создавать специализированные сорта — с высоким содержанием крахмала и цветной картофель для нишевых рынков, а также продолжат совершенствовать сами технологии выращивания для повышения эффективности производства.
