Маркетинг и создание добавленной стоимости картофеля в Эфиопии

Продолжаем публиковать эксклюзивные материалы от WPC (World Potato Congress), рассказывающие об организации эффективной производственной цепочки семенного картофеля в Африке.

Всемирный картофельный конгресс пройдет с 31 мая по 3 июня в Дублине, Ирландия. Событие соберет профессионалов, включая производителей картофеля, оптовиков, упаковщиков, импортеров и экспортеров как семенного, так и продовольственного картофеля.

На этой неделе поговорим о маркетинге и создании добавленной стоимости картофеля в Эфиопии.

Маркетинг

В районе Йелду, где живет Гута, есть и другие производители семян, но его ферма известна многим как источник качественного семенного картофеля. 

Закупать семена приезжают представители общественных организаций, НПО (национальные и международные), частный сектор и индивидуальные фермеры из разных уголков страны. 

Первоначально картофельный центр (CIP) рекомендует покупателям отправиться в Йелду, поскольку там производители семян соблюдают требования QDS для производства качественных семян. Более того, Холлета однажды рекламировал семенной картофель Гуты и другого фермера, Тесфайе, на веб-сайте Solagrow и в самой читаемой газете «Эфиопский репортер». 

Покупатели начали давать его адрес другим, и Гута сам собирал адреса потенциальных покупателей и звонил им, чтобы сообщить, что у него есть семенной картофель на продажу. Таким образом, он продал сотни тонн семенного картофеля неправительственным организациям, включая World Vision, для их проектов. В прошлом году он продал около 36 тонн семенного картофеля сорта Gudene голландской перерабатывающей фирме Senselet (что означает «цепь» на амхарском, основном эфиопском языке). Гута возит свой товарный картофель на своих собственных грузовиках в основные магазины садовой продукции, работающие на открытом рынке в Аддис-Абебе. Он осуществляет банковские операции тремя основными способами: посредством переводов, чеками и наличными.

Гута также продает молочные продукты и оснащает инфраструктуру фермы. Предложенный им проект школы и отеля создаст много рабочих мест для местного населения, особенно для молодежи.

Создание добавленной стоимости (упаковка, надлежащее хранение, транспортировка)

Гута не продает семенной картофель в момент сбора урожая, а увеличивает стоимость за счет хранения клубней до тех пор, пока они не дадут многочисленные, короткие, зеленые и крепкие проростки, которые не ломаются во время транспортировки и посадки. Покупатели знают, что семенной картофель с несколькими ростками дает больший урожай, и не задумываясь платят больше. У него есть три грузовика грузоподъемностью 35 тонн, что позволяет ему доставлять семенной и продовольственный картофель, привлекая больше клиентов.

Author: Мария Полякова