Как пояснили в Минсельхозе, наращивание производства овощей, входящих в состав борового набора, является одной из ключевых задач обеспечения продовольственной безопасности страны.
Продукты для «борщевого набора» подорожали вдвое с января 2017 года по январь 2022 года, следует из данных Росстата, опубликованных также на сайте ТАСС.
Капуста за пять лет подорожала с 18,46 до 59,96 руб./кг, морковь — с 26,98 до 48,37 руб./кг, репчатый лук — с 22,43 до 31,4 руб./кг, свекла — с 22,52 до 45,22 руб./кг, картофель — с 20,8 до 48,24 руб./кг.
В январе Минсельхоз сообщал, что посевные площади в РФ в 2022 году будут увеличены. По прогнозу ведомства, овощи открытого грунта в 2022 году будут посеяны на 196,6 тыс. га (+7,9%), а картофель посажен на 298,7 тыс. га (+6,7%).
Как пояснили в Минсельхозе, наращивание производства овощей «борщового набора» является одной из ключевых задач обеспечения продовольственной безопасности страны. В среднем за последние 5 лет урожай овощей открытого грунта в нашей стране стабильно превышает 5 млн тонн, ежегодно обновляется рекорд по производству в зимних теплицах. Несмотря на сложные погодные условия, в прошлом году в организованном секторе накопано порядка 6,7 млн тонн картофеля и около 6,8 млн тонн овощей. При этом потенциал развития этих подотраслей, по оценке ведомства, существенно выше.
