Аграрии Ставропольского края успешно завершили уборку картофеля, собрав внушительный урожай более 88 тысяч тонн с площади в 3 тысячи гектаров. По сравнению с прошлым годом урожайность демонстрирует положительную динамику, увеличившись примерно на 2%, что подтверждает статус картофеля как стратегически важной культуры для региона, которую здесь по праву называют «вторым хлебом».
Особого внимания заслуживает работа передовых хозяйств, таких как флагманское предприятие в Петровском округе, которое специализируется в том числе на выращивании картофеля поздних сортов для производства чипсов. Собранный урожай уже заложен на хранение: более 3 тысяч тонн клубней помещены в современное высокотехнологичное хранилище. Использование таких технологий позволяет сохранять качество урожая вплоть до следующего лета, обеспечивая бесперебойные поставки продукции.
