Вторник, 30 мая, 2023
Нет результата
Посмотреть все результаты
Подписаться
  • Логин
  • ru
    • af
    • sq
    • am
    • ar
    • hy
    • az
    • eu
    • be
    • bn
    • bs
    • bg
    • ca
    • ceb
    • ny
    • zh-CN
    • zh-TW
    • co
    • hr
    • cs
    • da
    • nl
    • en
    • eo
    • et
    • tl
    • fi
    • fr
    • fy
    • gl
    • ka
    • de
    • el
    • gu
    • ht
    • ha
    • haw
    • iw
    • hi
    • hmn
    • hu
    • is
    • ig
    • id
    • ga
    • it
    • ja
    • jw
    • kn
    • kk
    • km
    • ko
    • ku
    • ky
    • lo
    • la
    • lv
    • lt
    • lb
    • mk
    • mg
    • ms
    • ml
    • mt
    • mi
    • mr
    • mn
    • my
    • ne
    • no
    • ps
    • fa
    • pl
    • pt
    • pa
    • ro
    • ru
    • sm
    • gd
    • sr
    • st
    • sn
    • sd
    • si
    • sk
    • sl
    • so
    • es
    • su
    • sw
    • sv
    • tg
    • ta
    • te
    • th
    • tr
    • uk
    • ur
    • uz
    • vi
    • cy
    • xh
    • yi
    • yo
    • zu
Картофельная система
  • Главная
  • Новости
  • Агротехнология
  • Орошение
  • Экономика
  • Аналитика
Картофельная система

Рынок глубокой переработки зерна — итоги 2022 года и будущее отрасли

от Ольга М.
02.03.2023
в Аналитика, Новости, Переработка
A A

Ассоциация «Союзкрахмал» представила итоги работы отрасли за 2022 год. Индустрия глубокой переработки зерна продолжает медленный, но стабильный рост. В 2022 году значительно выросло производство модифицированных крахмалов и мальтодекстрина — в этих категориях продукции происходит импортозамещение. В 2022 году из-за увеличения стоимости логистики, усложнения финансовых операций и дестабилизации поставок существенно снизился как экспорт, так и импорт ряда  продуктов индустрии глубокой переработки зерна. Государственные органы разработали разные механизмы для поддержки отрасли — меры поддержки уже действуют и используются компаниями. 

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна выделяет ряд ключевых событий 2022 года в отрасли. В прошлом году компании столкнулись в новыми вызовами: наладить новые цепочки поставок оборудования, комплектующих, ферментов и реагентов. Также компании отрасли постарались нарастить мощности, увеличить выпуск продукции, заместить некоторые категории импорта. В целом 2022 год для индустрии завершен с положительной динамикой. 

Это может быть интересно

Тренды в цифровом агро: какие технологии нужны бизнесу в 2023 году

Выращивание картофеля для промышленной переработки в Нижегородской области: потенциал и экономическая обоснованность проекта

В Сочи пройдет V Всероссийский сельскохозяйственный форум «Плоды и овощи России — 2023»

Российская отрасль глубокой переработки зерна перерабатывает около 2,5 млн тонн зерна и производит порядка 1 млн тонн готовой продукции. Эта индустрия в России пока остается в статусе нишевой, однако у нее есть все шансы для развития, запуска новых предприятий, производственных линий и выхода на новые экспортные рынки. Несколько крупных проектов находятся на стадии разработки. 

Отрасль глубокой переработки зерна активно поддерживает государство. Например, производителям крахмалов предоставляются инвестиционные займы при создании или модернизации предприятий и льготные кредиты на покупку сырья для последующей переработки. Существует также мера по возмещению затрат на логистику при экспорте продукции, компенсация затрат при участии компаний в выставочных мероприятиях и другие меры поддержки. 

Вступили в силу новые положения Федерального закона «О зерне», согласно которым разработана ФГИС «Зерно». В 2022 году ведение отчетности в системе для переработчиков была добровольной, но почти все компании отрасли начали работать в системе прослеживаемости. С 1 марта 2023 года предоставление в систему информации о продуктах переработки зерна стало обязательным.

С учетом  оказываемых мер господдержки, за последние годы отрасль показала существенный рост в объеме производимой  продукции (Табл. 1), в связи с чем наблюдается планомерное уменьшение зависимости от импорта ряда продуктов с высокой добавленной стоимостью (Табл.2), расширение линейки продукции, а также возможность выхода на новые международные рынки (Табл. 3).

Динамика отрасли из года в год показывает медленный, но стабильный рост. По данным Росстата и оценкам Ассоциации в 2022 году наибольший прирост (на 39%) наблюдаем в производстве модифицированных крахмалов, что связано с необходимостью замещения импортных  аналогов  и переходом потребителей на отечественные  продукты, — в этом году выпуск различных видов пищевых модификаций крахмала составил 94 355 тонн. 

На 22% за год увеличилось производство аминокислоты лизин, которую  в России производят два предприятия. В 2022 году выпуск отечественного L-лизин сульфата составил 142 729 тонн. 

Другая продукция на основе крахмала продемонстрировала рост от 1% до 10% (Табл. 1). Снизилось производство декстринов на 72%, но этот продукт занимает небольшой  сегмент в индустрии. 

Табл.1 – Производство крахмала и крахмалопродуктов, тонн

 2019202020212022Динамика 2022 г. к 2021 г., %
Крахмалы, кроме модифицированных (нативные)294 654324 914354 032374 8126
Декстрины8 1659 52610 53242 939-72
Крахмалы модифицированные58 80461 10368 00694 35539
Глюкозно-фруктозные сиропы152 504200 625260 002278 1907
Мальтодекстрин19 13120 07349 77354 96010
Патока крахмальная (глюкозные сиропы)466 648467 235476 940 494 103 1
Лизин80 00090 000117 000142 72922

По данным Федеральной таможенной службы, импорт крахмала и  его производных в этом году снизился по большинству основных  продуктов.  Исключением стал лизин в двух формах (сульфат и моногидрохлорид), импорт которого увеличился на 37%, чему способствовало обнуление ввозных таможенных пошлин (Табл. 2).

Наибольшее снижение в 2022 году к 2021 году произошло в категории крахмальной патоки (глюкозных сиропов) — в 109 раз. Импорт мальтодекстрина снизился на 71%, ввоз декстринов уменьшился на 59%, модифицированных крахмалов на 46%, нативных крахмалов ввезли на 24% и глюкозно-фруктозных сиропов на 4%, соответственно, меньше. 

Табл.2 – Импорт крахмала и крахмалопродуктов, тонн

 2019202020212022Динамика 2022 г. к 2021 г., %
Крахмалы, кроме модифицированных (нативные)22 36324 57440 22532 341-24
Крахмалы модифицированные95 95894 656103 54171 076-46
Глюкозно-фруктозные сиропы4222575 4675 261-4
Декстрины1 0798891 489938-59
Мальтодекстрин14 62510 0385 7403 359-71
Патока крахмальная (глюкозные сиропы)4 0827948 32076-10 847
Лизин60 83453 35243 13068 78337

Экспорт продукции с высокой добавленной стоимостью в 2022 году также значительно снизился по основным продуктам, в связи с перераспределением рынка и замещением спроса на внутреннем рынке. 

Наибольшее снижение экспорта на 542% наблюдаем по экспорту лизина — 7 442 тысяч в 2022 году. Это связано с запретом на вывоз лизина за пределы России, который продлился до конца 2022 года.

 По другим категориям значительный спад в 2022 году по сравнению с 2021 годом произошел по глюкозно-фруктозным сиропам, которых экспортировано на 273% меньше — 394 тонн. Крахмальной патоки на 226% меньше — 7 442 тонн, модифицированных крахмалов — на 61% меньше, мальтодекстрина на 8% меньше. Экспорт декстринов увеличился на 90% (Табл. 3). 

Экспортный рынок поставок продукции очень разнообразен. При этом, экспорт продуктов глубокой переработки все больше сосредотачивается на странах Ближнего Востока, Африки и Южной Америки. Глюкозные сиропы в жидком виде  экспортируются в Туркменистан, Узбекистан. Основной объем глюкозных  сиропов в сухом виде  вывозится в Ливан, Иорданию. Рынки сбыта мальтодекстрина насчитывают более 40 стран, в том числе, Кот д’Ивуар, ЮАР, ОАЭ, Чили, Египет, Колумбия, Гана, Турция, Доминикана. Катионные модифицированные крахмалы идут в Монголию, Азербайджан, Узбекистан, Таджикистан. Модифицированные крахмалы, применяемые в производстве гофрокартона и при нефтедобыче, экспортируются в Ирак, Грузию, Узбекистан, Турцию, Таджикистан, Туркменистан.

Табл.3 –Экспорт крахмала и крахмалопродуктов, тонн

 2019202020212022Динамика 2022 г. к 2021 г., %
Крахмалы, кроме модифицированных (нативные)29 27926 25748 81438 366-27
Крахмалы модифицированные7 1517 4848 1425 072-61
Глюкозно-фруктозные сиропы8523341 470394-273
Декстрины4614611661 70590
Мальтодекстрин981123513 53612 577-8
Патока крахмальная (глюкозные сиропы)19 83433 76424 2507 442-226
Лизин1 65273661696-542

На сегодняшний день основными видами сырья для производства зернового крахмала в России традиционно остается  кукуруза и пшеница. Причем сегмент крахмала из кукурузы занимает наибольшую долю в совокупном объеме потребления как в натуральном, так и в денежном выражении.

Производство кукурузного крахмала выросло по сравнению с предыдущим годом — в 2022 году произведено 316 599 тонны. Импорт составил 5 262 тонны, а экспорт 36 277 тонн. Кукурузный крахмал поставляется в Колумбию, Кот Д’ивуар, Эквадор и другие страны (Диагр. 1). 

Диаграмма 1 — Крахмал кукурузный, тонн

В 2022 году производство пшеничного крахмала составило 53 922 тонны, импорт 775 тонн, экспорт 1 488 тонн (Диагр. 2). Основными рынками сбыта пшеничного крахмала являются Турция, Сербия.
 
Диаграмма 2 — Крахмал пшеничный, тонн

Производство картофельного крахмала осталось на прежнем уровне — 11 131 тонны в 2022 году против 11 483 тонны в 2021 году. Импорт картофельного крахмалов незначительно снизился — что составило 10500 тонн в 2021 относительно 4800 тыс тонн в 2020 году. Экспорт значительно снизился — до 601 тонны за год (Диагр. 3).

Диаграмма 3 — Крахмал картофельный, тонн

В 2022 году наша индустрия показала рост по многим продуктам несмотря на то, что год был сложный для рынка в целом, и предприятий нашей индустрии в том числе. К существенным потрясениям можно отнести: удорожание логистики, перестройку механизмов расчетных операций, снижение интереса к экспорту ряда продуктов, а также уменьшение инвестиционной привлекательности. Однако, отрасль перестраивается, и компании находят решения при активном содействии регуляторов. Предпосылки для развития рынка глубокой переработки зерна сохраняются, так как есть еще неосвоенные ниши – продукты с добавленной стоимостью, импорт которых составляет до 100%. Думаю, текущий год станет значимым для индустрии, и она расширит свой вклад во все сегменты агропромышленного комплекса России», — комментирует президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна Олег Радин.
 
 
Метки: Ассоциация «Союзкрахмал»отрасль глубокой переработки зернапроизводство картофельного крахмала
ПоделитьсяПоделитьсяПоделиться25Отправить

Новостипо теме

VI сельскохозяйственный Форум «Зерно России — 2022»

VI сельскохозяйственный Форум «Зерно России — 2022»

24.01.2022

18 февраля 2022 года в Краснодаре состоится VI сельскохозяйственный Форум «Зерно России - 2022» — отраслевое мероприятие, посвященное развитию и проблемам...

Рынок глубокой переработки зерна: итоги работы отрасли за первое полугодие 2021

Рынок глубокой переработки зерна: итоги работы отрасли за первое полугодие 2021

25.08.2021

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна прокомментировала работу отрасли за первое полугодие 2021 года, представив данные о производстве, экспорте и импорте...

На Украине откроется новый завод по производству крахмала

На Украине откроется новый завод по производству крахмала

15.07.2021

В сентябре во Львовской области, на базе компании CPG Украина, начнет работать безотходный завод по производству крахмала. Компания позиционирует его...

Работа без простоев. В Хорватии откроется перерабатывающее предприятие нового типа

Работа без простоев. В Хорватии откроется перерабатывающее предприятие нового типа

30.06.2021

 Картофель – культура, которая в наших широтах может давать урожай только раз в год и при длительном хранении теряет крахмал....

Завод по производству картофельного крахмала построят в Казахстане

Завод по производству картофельного крахмала построят в Казахстане

15.06.2021

ТОО «Катада TRANS GROUP» построит в Уйгурском районе Алматинской области (Республика Казахстан) завод по производству модифицированного картофельного крахмала мощностью 45...

Украина установит исторический рекорд по экспорту картофельного крахмала в сезоне-2020/21

Украина установит исторический рекорд по экспорту картофельного крахмала в сезоне-2020/21

17.04.2021

Как сообщает EastFruit, только за первые пять месяцев текущего сезона стране удалось экспортировать практически втрое больше этой продукции, чем за...

В Чувашии обсудили проект строительства завода по переработке картофеля

В Чувашии обсудили проект строительства завода по переработке картофеля

15.04.2021

14 апреля в Полпредстве Чувашской Республики при Президенте РФ Полномочный представитель Петр Чекмарев совместно с главой Минсельхоза Чувашии Сергеем Артамоновым...

«Сырятинский крахмал» ищет поставщиков картофеля

«Сырятинский крахмал» ищет поставщиков картофеля

31.03.2021

Крахмальный завод ООО «Сырятинский крахмал», уже 83 года работающий на российском рынке, приглашает к сотрудничеству поставщиков сырья. Предприятие ведет закупку...

«Амил». Картофельное направление в приоритете

«Амил». Картофельное направление в приоритете

11.07.2020

В Нижегородской области уже три года работает ООО «Амил» – предприятие по производству модифицированных крахмалов, созданное совместно со знаменитой шведской...

Крахмалопаточная отрасль ищет новые рынки сбыта и применения продукции

Крахмалопаточная отрасль ищет новые рынки сбыта и применения продукции

08.06.2020

28 мая 2020 года специалисты агропродовольственной отрасли обсудили сценарии развития рынка крахмалопродуктов на вебинаре «Рынок крахмалопродуктов в условиях пандемии», организатором...

Больше новостей

ПАРТНЕРЫ ЖУРНАЛА 2023

Разделы журнала

  • Агротехнология (47)
  • Аналитика (269)
  • Анонс (163)
  • В фокусе (20)
  • Государство (317)
  • Дайджест (11)
  • История успеха (32)
  • Консультации специалиста (78)
  • Мировые новости (422)
  • Наука (224)
  • Новости (3 079)
  • Новости компаний (268)
  • Опрос (140)
  • Организация хранения (46)
  • Орошение (73)
  • Открытие (30)
  • Переработка (176)
  • Продажа картофеля (6)
  • Регион (51)
  • Региональные новости (720)
  • Российские новости (367)
  • Селекция и семеноводство (173)
  • Событие (140)
  • Тенденция/Тренды (341)
  • Техника/Технология (209)
  • Упаковочное оборудование (8)
  • Экология (133)
  • Экономика (40)

О журнале

Журнал «Картофельная система» 12+
Межрегиональный информационно-аналитический журнал для профессионалов агробизнеса

Учредитель:
ООО Компания «Агротрейд»

Главный редактор:
О.В. Максаева
(831) 461 91 58
maksaevaov@agrotradesystem.ru

Политика конфеденциальности

Правовая информация

Разделы журнала

  • Аналитика
  • В фокусе
  • Дайджест
    • Наука
      • Открытие
      • Селекция и семеноводство
      • Экология
  • История успеха
  • Консультации специалиста
  • Новости
    • Анонс
    • Государство
    • Мировые новости
    • Новости компаний
    • Опрос
    • Региональные новости
    • Российские новости
    • Событие
  • Орошение
  • Переработка
  • Регион
  • Тенденция/Тренды
    • Агротехнология
    • Организация хранения
    • Упаковочное оборудование
  • Техника/Технология
  • Экономика
    • Продажа картофеля

Последние новости

  • Тренды в цифровом агро: какие технологии нужны бизнесу в 2023 году
  • Выращивание картофеля для промышленной переработки в Нижегородской области: потенциал и экономическая обоснованность проекта
  • В Сочи пройдет V Всероссийский сельскохозяйственный форум «Плоды и овощи России — 2023»
  • «Август» обновил мобильное приложение для земледельцев
  • Компания «Химпром» вошла в состав Ассоциации «Союзкрахмал»

© 2023 Журнал "Картофельная система"

Нет результата
Посмотреть все результаты
  • Главная
  • Новости
  • Агротехнология
  • Орошение
  • Экономика
  • Аналитика

© 2023 Журнал "Картофельная система"

Этот веб-сайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться этим веб-сайтом, вы даете согласие на использование файлов cookie. Ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности и использования файлов cookie.