Увеличение производства овощей и картофеля – одна из основных задач в обеспечении продовольственной безопасности России. По предварительным данным Минсельхоза РФ, в текущем году аграрии значительно нарастили сбор продукции «борщового набора», при этом урожайность в среднем по стране выросла на 5%.
Так, в сельхозпредприятиях и КФХ накопано 7,2 млн тонн картофеля, что на 9,1% выше уровня прошлого года (6,6 млн тонн). Овощей собрано более 5,2 млн тонн против 5,1 млн тонн годом ранее (+2%). В том числе, урожай капусты составил 953,1 тыс. тонн (+19,3%), свеклы столовой – 416,6 тыс. тонн (+9,3%), моркови – 841,3 тыс. тонн (+9,5%), лука – 1,1 млн тонн (+ 8,3%). Полученный урожай позволит в значительной степени обеспечить внутренние потребности страны, в том числе и предприятий переработки.
Для развития овощеводства в России реализуется комплекс мер поддержки, в частности, механизм льготного кредитования, субсидирование, компенсация части прямых затрат производителей. Отдельное внимание уделяется стимулированию проектов по созданию инфраструктуры хранения. Кроме того, со следующего года стартует разработанный Минсельхозом федеральный проект, который предусматривает мероприятия, направленные на увеличение производства овощей и картофеля, а также строительство современных овощехранилищ.
