Компания «Волгоградтрубопласт» запустила в работу уникальную линию по шоковой заморозке овощей.
Инвестиционный проект общей стоимостью 545,2 миллиона рублей, стартовавший в 2018 году, был поддержан на региональном уровне, а также получил займ от Фонда «Перспективное развитие Волгоградской области».
На высокотехнологичном производстве задействовано современное климатическое оборудование. На объекте построены четыре линии переработки овощей: цветной капусты, лука, сладкого перца и моркови. Позже ассортимент будет расширен за счет брокколи, кабачков, баклажанов, цуккини, томатов. Единовременно в низкотемпературной камере (минус 25 градусов) могут храниться более 600 тонн овощей.
Ввод линий будет проходить поэтапно — до конца ноября. Проектная мощность предприятия — 20 тонн переработки в сутки, 7,2 тысячи тонн готовой продукции в год.
Для обеспечения сырьем заключены контракты с сельхозтоваропроизводителями Волгоградской области.
«Мы работаем по созданию на территории Волгоградской области единой производственной цепочки, включающей производство, хранение, переработку и реализацию продукции, — отметил губернатор региона Андрей Бочаров. — Уже реализован целый ряд инвестпроектов, благодаря чему вдвое увеличены площади хранения — до 320 тысяч тонн, и объемы переработки — до 440 тысяч тонн».
На сегодняшний день 37% произведенной плодоовощной продукции перерабатывается на предприятиях региона, 27% выращенного урожая обеспечено хранением.
В регионе активно внедряются новые направления переработки: помимо комплекса по шоковой заморозке готовится к открытию производство по сушке овощей (ООО «Промпоставка»).
