Уход из России ведущих игроков, которые занимали около 40% рынка картофеля фри, не ухудшил ситуацию в отрасли, сообщает сайт Potatoes News. Наоборот, сегодня наблюдается рост производства и открытие новых заводов, призванных удовлетворить увеличивающийся спрос, в том числе по направлению экспорта. Это можно объяснить несколькими факторами, среди которых наличие богатых природных ресурсов, а также низкие цен на удобрения и дизельное топливо, позволяющие относительно дешево выращивать картофель.
Россия, наряду с Индией и Китаем, готова стать одним из лидеров на мировом рынке картофеля фри. Имея все возможности для снижения себестоимости, эти три страны способны выпускать более дешевый продукт. Таким образом, в ближайшее десятилетие мы можем ожидать вытеснения действующих производителей картофеля фри более агрессивными в маркетинговых и ценовых стратегиях конкурентами. Кроме того, в результате изменения ситуации будут созданы условия для разработки и внедрения новых, инновационных продуктов отрасли.
Индия и Китай с их огромным населением и растущим средним классом становятся важными игроками рынка на фоне высокого спроса на продукты быстрого питания. Значительные средства вложены в промышленность этих стран, причем речь идет об инвестициями как частного, так и государственного сектора.
Поддержка российского правительства внесла значимый вклад в рост и развитие отечественной перерабатывающей отрасли. Реализуемые инициативы направлены на создание стимулов для местных производств, увеличение экспорта и привлечение иностранных инвестиций.
Прогнозируется, что к 2040 году в этих странах будет производиться более 70% картофеля фри, что приведет к вытеснению с рынка известных производителей и появлению новых, более агрессивных конкурентов.
