Презентация новых сортов картофеля отечественной селекции «Есть свое: столовый картофель, сорта на переработку — осенний урожай» прошла 3 октября на ВДНХ.
Организаторами мероприятия выступили дирекция Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства, ФИЦ картофеля имени А. Г. Лорха и Картофельный Союз. На площадке было представлено более 50 сортов, в том числе созданных в рамках ФНТП.
Гостями мероприятия стали, в частности, представители торговых сетей «Магнит» и X5 Group. Они знакомились с новыми разработками картофельной селекции с целью отобрать их для продажи в торговых сетях. И это первый шаг к тому, чтобы в российских магазинах преобладал отечественный картофель.
Оценивал представленные сорта и Сергей Марченко, директор по развитию ООО «Ви Фрай», ведущей компании по изготовлению картофеля фри в России.
В ходе мероприятия был организован мастер-класс по приготовлению блюд из картофеля. Его провели шеф-повара — члены Международного альянса профессиональных кулинаров (МАПК).
Кроме того, шеф-повара (как и другие гости мероприятия) приняли участие в дегустации картофеля российских сортов. Отварной картофель оценивался по таким критериям, как консистенция мякоти, мучнистость, влажность, развариваемость, запах, потемнение мякоти при варке и, конечно, вкус. Представители кулинарной индустрии отметили хороший вкус и аромат отечественного картофеля, приятное послевкусие. И подчеркнули, что российский картофель не уступает иностранному, а в чем-то даже превосходит его.
По итогам дегустации 1-е место занял сорт Джулия (ООО «Агростар»), 2-е место — у сорта Калинка (ООО «Дока — Генные технологии»). Хорошие результаты показали сорта, еще проходящие государственные испытания, — Михайловский и Феникс (АО «Озеры»): они оказались на 3-м и 4-м местах соответственно. В скором времени они будут включены в государственный реестр селекционных достижений. 5-е место занял цветной сорт с диетическими свойствами — Северное сияние.
