Акриламид в картофельных чипсах: исследование выявило повышенные риски для детей
Международная группа ученых разработала и применила высокоточный метод LC-MS/MS для оценки содержания акриламида в картофельных чипсах и связанных с ним...
Голландский гигант Farm Frites выходит в Австралию: инвестиции в $300 млн укрепят глобальную цепочку поставок картофеля
Голландский переработчик картофеля Farm Frites официально утвердил планы по строительству своего первого австралийского завода в городе Дуэн (штат Виктория). Проект...
Глобальные тренды потребительского поведения 2026: комфорт, искренность, технологичный wellness и азиатский прорыв
Согласно отчету «Global Consumer Trends 2026» от Euromonitor International, в наступающем году потребительское поведение будут определять четыре ключевых тренда: «Comfort...
Искусственный интеллект на картофельной фабрике: как стартап Digel революционизирует переработку в Норвегии
Норвежский стартап Digel начал пилотное внедрение генеративного ИИ на производстве картофельного кооператива Hoff SA — одного из ключевых переработчиков страны....
Иск против Cape Cod: как маркировка «без искусственных ингредиентов» попала под суд
Производитель популярных картофельных чипсов Cape Cod столкнулся с коллективным иском из-за маркировки «без искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов». Истец Розалия...
Картофельная революция: как EarthFresh меняет рынок премиум-овощей с линейкой Butter
Американский производитель EarthFresh объявил о национальном запуске эксклюзивной линейки картофеля Butter, которая включает три сорта: Butter Gold, Butter Red и...
Картофельная индустрия собирается в Далласе: что ждет участников Potato Expo 2026
Крупнейшее ежегодное мероприятие картофельной отрасли Северной Америки, Potato Expo 2026, пройдет с 6 по 8 января в конгресс-центре Gaylord Texan...
Наследие длиною в карьеру: как доктор С.К. Лутхра изменил картофельный ландшафт Индии
Доктор С.К. Лутхра, ведущий специалист в области генетики картофеля, завершил свою 36-летнюю карьеру в Центральном картофельном научно-исследовательском институте (CPRI), оставив...
11 000 фунтов картофеля против продовольственной неуверенности: как волонтеры Вайоминга собрали рекордный урожай
Несмотря на холодный дождь и ветер, около 80 волонтеров штата Вайоминг за рекордные два часа собрали более 11 000 фунтов...
От чипсов с кофеином до «Огненной Мамбы»: как стартап Bangers меняет рынок энергетических снэков
Американский стартап Bangers, известный как пионер на рынке чипсов с кофеином, объявил о национальном запуске двух новых острых вкусов —...
