Картофельная ностальгия: Почему на Песчаной горе исчезает культура, которую так любят фермеры
Когда-то район Песчаной горы в Алабаме был покрыт картофельными полями, но сегодня эта культура практически исчезла с местных ферм. Фермер...
Первые герои труда: Как в Индии 1953 года чествовали картофелеводов
В январе 1953 года, всего через шесть лет после обретения независимости, в округе Хугли (Западная Бенгалия) произошло знаковое событие для...
Геномный анализ раскрыл неожиданное разнообразие популяций картофельной тли
Новое геномное исследование британских ученых показало, что популяции картофельной тли (Macrosiphum euphorbiae) обладают значительным клональным разнообразием, что опровергает прежние представления...
«Сливочные» картофелины: в Канаде вывели новый сорт, не требующий масла
Канадская компания EarthFresh представила на национальном рынке инновационный сорт картофеля под названием Butter Potatoes («сливочный картофель»), который позиционируется как первый...
В Беларуси вводят стандарты на размер картофеля и создают продовольственный резерв
Министерство антимонопольного регулирования и торговли Беларуси (МАРТ) утвердило новые стандарты качества на картофель, устанавливающие допустимый размер клубней от 45 до...
Акриламид в картофельных чипсах: исследование выявило повышенные риски для детей
Международная группа ученых разработала и применила высокоточный метод LC-MS/MS для оценки содержания акриламида в картофельных чипсах и связанных с ним...
Голландский гигант Farm Frites выходит в Австралию: инвестиции в $300 млн укрепят глобальную цепочку поставок картофеля
Голландский переработчик картофеля Farm Frites официально утвердил планы по строительству своего первого австралийского завода в городе Дуэн (штат Виктория). Проект...
Глобальные тренды потребительского поведения 2026: комфорт, искренность, технологичный wellness и азиатский прорыв
Согласно отчету «Global Consumer Trends 2026» от Euromonitor International, в наступающем году потребительское поведение будут определять четыре ключевых тренда: «Comfort...
Искусственный интеллект на картофельной фабрике: как стартап Digel революционизирует переработку в Норвегии
Норвежский стартап Digel начал пилотное внедрение генеративного ИИ на производстве картофельного кооператива Hoff SA — одного из ключевых переработчиков страны....
Иск против Cape Cod: как маркировка «без искусственных ингредиентов» попала под суд
Производитель популярных картофельных чипсов Cape Cod столкнулся с коллективным иском из-за маркировки «без искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов». Истец Розалия...
